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★PAPAS CROCANTES A LA HUANCAINA

Papas crocantes acompañadas de salsa huancaina con huevo polle y aceitunas

★EMPANADA DE LOMO SALTADO

Empanada rellena de lomo saltado (3 UN)

ARROLLADITOS PRIMAVERA

4 UN - Rellenas de carne con salsa tamarindo y criolla peruana

CEVICHE CLÁSICO

Pesca blanca condimentada con cilantro, cebolla, lima y maíz canchita. Se puede pedir sin picante

CEVICHE MIXTO

Salmón, langostino, pesca del día, cebolla, ají amarillo y cilantro. Se puede pedir sin picante

TIRADITOS DE SALMON

Finos cortes de salmón acompañado con langostinos salteados con maní y salsa passion acompañado de batata frita

SALMON

Clásico niguiri de salmón rosado

AVO

De salmón rosado con guacamole al rocoto

HUANCAINO

De salmón con salsa huancaína, cebolla morada y cilantro

LIMA

De salmón marinado en jugo de lima

PEPPER

De salmón flambeado y pimienta

FURAI

Arroz frito con tartare de salmón rosado por arriba

KARAI

De salmón rosado con criolla peruana y katsobush

NIKKEI

De pesca blanca con salsa nikkei y mayonesa de wasabi

GEISHAS DE SALMON

Con palta y queso crema

SASHIMI DE SALMON

SASHIMI DE SALMÓN SELLADO

SASHIMI DE PESCA

SASHIMI DE LANGOSTINO

DEGUSTACION DE SASHIMI

Mix de Sashimis de Salmón, Pesca Blanca, Trucha salmonada y Langostinos (12 Unidades) - Según disponibilidad

NEW YORK

Relleno de salmón y palta

PHILADELPHIA

Relleno de salmón y queso

BUENOS AIRES

Relleno de langostino, palta y queso con salmón por fuera

NEW YORK MAKI

Maki relleno de salmón y palta envuelto en alga

CRAZY ROLL

Relleno de Langostino, palta y queso, por fuera lluvia de togarashi

EBI

Relleno de langostino furai, palta y queso

CUZCO

Relleno de langostino rebozado, palta y queso, envuelto en pescado blanco, furikake y salsa acevichada

EBICADO

Relleno de langostino rebozado, tartare de salmón y queso, envuelto en palta

TROPICAL

Relleno de salmón y queso, envuelto en mango, con salsa de maracuya y batata frita

KARAI

Relleno de salmón, palta y queso, por fuera salmón sellado bañado con nuestra salsa nikkei

AMERICAN

Relleno de salmón y palta, por fuera queso crema, almendras caramelizadas y katsobushi

LIME

Relleno de tartare de salmón y palta cubierto con salmón macerado en lima y aceite de trufa

PIURA

Relleno de langostino rebozado, tartare de salmón y queso envuelto en mango con salsa acevichada y togarashi

BONIATO ROLL

Relleno de palta, boniato furai y queso, coronado con quinoa morada, cebolla y cilantro

SALMON

Salmón a la parrilla coronado con criolla fresca de mango y arroz al coco

LOMO ANDINO

Grillado en salsa anticuchera acompañado de papines crocantes con salsa huancaína

LOMO SALTADO

Lomo saltado con cebollas moradas, tomate y cilantro, acompañado de papas crocantes y arroz al ajo

WOK DE LANGOSTINOS

Wok de arroz con vegetales salteado y langostinos (opcional Lomo)

WOK DE POLLO

Salteado de arroz y vegetales (opcional veggie, cerdo)

WOK VEGETARIANO

Wok de arroz con vegetales salteados

WOK DE LOMO

MILANESA CON PAPAS FRITAS

Milanesa de Carne con Papas Fritas

NUGGETS DE POLLO

Con Cremoso de Papa

FIDEOS

Con crema

GELATO

Gelato de Chocolate Amargo, Mousse de Maracuyá, y Vainilla (2 bochas)

CHOCO PASSION

Mousse de chocolate y Mousse de Maracuyá

VOLCAN DE CHOCOLATE

Con Jengibre y Naranja acompañado de helado de vainilla