MENU WEB

★PAPAS CROCANTES A LA HUANCAINA

Batatas crocantes com molho huancaína, ovo e azeitonas

★EMPANADA DE LOMO SALTADO

Empanada recheada com lomo saltado (3 un)

ARROLLADITOS PRIMAVERA

4 un - Recheados com carne, com molho de tamarindo e criolla peruana

CEVICHE CLÁSICO

Peixe branco temperado com coentro, cebola, limão e milho canchita. Pode ser pedido sem picância

CEVICHE MIXTO

Salmão, camarão, pesca do dia, cebola, ají amarillo e coentro. Pode ser pedido sem picância

TIRADITOS DE SALMON

Finas fatias de salmão com camarões salteados, amendoim e molho de maracujá, acompanhado de batata-doce frita

SALMON

Niguiri clássico de salmão rosado

AVO

De salmão rosado com guacamole de rocoto

HUANCAINO

De salmão com molho huancaína, cebola roxa e coentro

LIMA

De salmão marinado em suco de limão

PEPPER

De salmão flambado com pimenta

FURAI

Arroz frito com tartar de salmão rosado por cima

KARAI

De salmão rosado com criolla peruana e katsuobushi

NIKKEI

De peixe branco com molho nikkei e maionese de wasabi

GEISHAS DE SALMON

Com abacate e cream cheese

SASHIMI DE SALMON

SASHIMI DE SALMÓN SELLADO

SASHIMI DE PESCA

SASHIMI DE LANGOSTINO

DEGUSTACION DE SASHIMI

Mix de sashimis de salmão, peixe branco, truta salmonada e camarão (12 un) - Conforme disponibilidade

NEW YORK

Recheado com salmão e abacate

PHILADELPHIA

Recheado com salmão e queijo

BUENOS AIRES

Recheado com camarão, abacate e queijo, com salmão por fora

NEW YORK MAKI

Maki recheado com salmão e abacate, envolto em alga

CRAZY ROLL

Recheado com camarão, abacate e queijo, com chuva de togarashi por fora

EBI

Recheado com camarão furai, abacate e queijo

CUZCO

Recheado com camarão empanado, abacate e queijo, envolto em peixe branco, furikake e molho acevichado

EBICADO

Recheado com camarão empanado, tartar de salmão e queijo, envolto em abacate

TROPICAL

Recheado com salmão e queijo, envolto em manga, com molho de maracujá e batata-doce frita

KARAI

Recheado com salmão, abacate e queijo, coberto com salmão selado banhado no nosso molho nikkei

AMERICAN

Recheado com salmão e abacate, coberto com cream cheese, amêndoas caramelizadas e katsuobushi

LIME

Recheado com tartar de salmão e abacate, coberto com salmão marinado em limão e óleo de trufa

PIURA

Recheado com camarão empanado, tartar de salmão e queijo, envolto em manga com molho acevichado e togarashi

BONIATO ROLL

Recheado com abacate, batata-doce furai e queijo, coroado com quinoa roxa, cebola e coentro

SALMON

Salmão grelhado coroado com criolla fresca de manga e arroz de coco

LOMO ANDINO

Grelhado em molho anticuchero, acompanhado de batatas crocantes com molho huancaína

LOMO SALTADO

Lomo saltado com cebola roxa, tomate e coentro, acompanhado de batatas crocantes e arroz de alho

WOK DE LANGOSTINOS

Wok de arroz com vegetais salteados e camarões (opcional carne)

WOK DE POLLO

Salteado de arroz e vegetais (opcional veggie, porco)

WOK VEGETARIANO

Wok de arroz com vegetais salteados

Wok de Filé

Milanesa com Batatas Fritas

Milanesa de carne com batatas fritas

Nuggets de Frango

Com creme de batata

Macarrão

Com creme

GELATO

Gelato de chocolate amargo, mousse de maracujá e baunilha (2 bolas)

CHOCO PASSION

Mousse de chocolate e mousse de maracujá

VOLCAN DE CHOCOLATE

Com gengibre e laranja, acompanhado de sorvete de baunilha